jauhoista. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitten pehmennetty voi ja loput jauhot, kunnes muodostuu pehmeä ja sileä taikina.
Kohotus: Vaivaa 8 minuuttia ja kaada sitten voideltuun kulhoon. Peitä ja anna kohota 1–1,5 tuntia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Muotoilu: Kauli taikina 1,5 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa donitsileikkurilla ympyrät. Aseta ne leivinpaperille yksittäisille neliöille (tämä helpottaa niiden siirtämistä öljyyn!) ja anna niiden kohota 30 minuuttia.
Paistaminen: Kuumenna kasviöljy paksupohjaisessa kattilassa 175°C:een . Paista donitseja noin 1,5–2 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Valuta talouspaperilla ja anna jäähtyä
