mutta ne ovat kuitenkin niin herkullisia, että haluat leipoa niitä yhä uudelleen ja uudelleen.
Mitä aineksia tarvitaan onnistuneisiin pehmeisiin jogurttibriossisämpyloihin?
Jotta taikinasta tulisi helppo käsitellä ja sämpylöiden tulisi olla pyöreitä, tasaisia ja kullanruskeita, on tärkeää noudattaa perussuhteita. Ajatuksena ei ole lisätä paljon aineksia, vaan valita ne, jotka todella parantavat rakennetta.
Taikinapohja
Jauhot: noin 250 g
Maustamaton jogurtti: 125 g (1 pkt)
1 muna
Sokeri: 20-30 g
Suola: reilu hyppysellinen
Leivinhiivaa tai leivinjauhetta, valitusta versiosta riippuen
Haaleaa maitoa tai haaleaa vettä: juuri sen verran, että taikinaa voi tarvittaessa säätää
Neutraali öljy
