Peruna-juustoleipä (pehmeä ja vastustamaton)
Tämä juustoinen perunaleipä on erittäin pehmeää, hieman rapeaa päältä ja täydellinen mihin tahansa aikaan päivästä : aamiaiseksi, lounaaksi tai päivälliseksi.
Aika ja vaikeusaste
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 45–50 min
Vaikeusaste: helppo
Ainekset (kakkuvuoka tai pyöreä vuoka)
500 g perunoita
120 g raastettua juustoa (emmentalia, mozzarellaa tai näiden sekoitusta)
120 g jauhoja
1 pussi leivinjauhetta
80 ml maitoa
50 ml öljyä tai sulatettua voita
Suolaa, pippuria
Valitsemiasi yrttejä (persiljaa, timjamia, oreganoa)
Valmistelu
Kuori ja raasta perunat hienoksi.
Purista niitä hyvin ylimääräisen veden poistamiseksi.
Vatkaa kananmunat maidon ja öljyn
