Kesäkurpitsa noin 95-prosenttisesti vedestä ja sisältää noin 15 kilokaloria 100 grammaa kohden. Se sisältää myös kivennäisaineita ja hivenaineita, kuten fosforia, kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia. Perinteisen keittiön monipuolista raaka-ainetta voi käyttää myös tällä vaihtoehtoisella tavalla.
Näillä ohjeilla valmistat maukkaita kesäkurpitsahampurilaisia, jotka sopivat lihankulutuksen vähentämiseen. Alla olevilla määrillä valmistuu noin 6-8 pihviä.
Tarvitset:
2 keskikokoista kesäkurpitsaa, yhteensä noin 450 g
50 g raastettua parmesaanijuustoa
50 g täysjyväkorppujauhoja
½ valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 rkl hienonnettua sipulia
1 tl chiliä
1 kananmuna
suolaa maun mukaan
pippuria maun mukaan Seuraava »»
Kesäkurpitsaseoksen valmistaminen
Raasta kesäkurpitsat ja laita
