riisin liota 30 minuuttia sekoittaen silloin tällöin tärkkelyksen irrottamiseksi.
Liotuksen jälkeen siivilöi riisi ja ota vesi talteen. Kaada riisivesi puhtaaseen purkkiin, peitä se löyhästi kannella tai liinalla ja anna sen seistä huoneenlämmössä 24–48 tuntia. Tämä käymisprosessi parantaa riisiveden ravintopitoisuutta. Käymisen jälkeen riisivedellä on hieman hapan tuoksu ja samea ulkonäkö.
4. Oikea käymisaika rauhanliljan maksimaalisten hyötyjen saavuttamiseksi
Ihanteellinen käymisaika riisivedelle on 24–48 tuntia. Liian pitkä käyminen voi johtaa liian happamaan liuokseen, joka voi olla liian hapan kasveillesi. Jos olet uusi riisiveden käyttäjä, aloita 24 tunnin käymisajalla.
Seuraa riisivettä tarkasti käymisen aikana.
