Kotitekoinen sitruunasuola pitkäaikaiseen säilyvyyteen
Mitä jos voisit tehdä sitruunoista mausteen, joka säilyy kuukausia? Tässä on nopea resepti maukkaalle suolalle, joka maustaa minkä tahansa ruoan:
Sekoita karkea merisuola muutaman sitruunan raastettuun kuoreen. Lisää puristettujen sitruunoiden mehu ja sekoita hyvin. Levitä seos leivinpaperille ja kuivaa uunissa 90 °C:ssa 20 minuuttia, sitten 150 °C:ssa 10 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuin säilytät ilmatiiviissä rasiassa.
