suolaisen maun jo ennen kuin ne edes muussataan.
Täyteläinen, sisäänrakennettu kastike: Kastikkeessa hyödynnetään pannun täyteläisiä liemiä ja maustettua naudanlihalientä, mikä antaa sille valtavan määrän väkevää makua.
Tarvitsemasi ainekset
Tarjoile naudanlihaa ja kastiketta varten:
1,2–1,4 kg naudan ulkofileetä (tai pyöreää paistia), ylimääräinen rasva poistettuna
2 rkl oliiviöljyä (tai kasviöljyä paistamiseen)
1 iso keltainen sipuli , viipaloituna
3 porkkanaa , kuorittuna ja paksuiksi paloiksi silputtuna
2 sellerinvartta , paksuiksi paloiksi silputtuna
3 valkosipulinkynttä , hienonnettuna
3 kuppia vähäsuolaista naudanlihalientä
2 rkl Worcestershire-kastiketta
2 rkl tomaattipyrettä
1 tl kuivattua timjamia (tai muutama tuore oksa)
1
