suola ja pippuri ja muussaa, kunnes seos on sileää, kuohkeaa ja hyvin sekoittunutta.
Vaihe 5: Kastikkeen sakeuttaminen
Ota murea naudanliha kattilasta ja viipaloi tai revi se suuriksi paloiksi. Sekoita pienessä kulhossa maissitärkkelys ja kylmä vesi tasaiseksi soseeksi. Käännä kattilan lämpö keskilämmölle ja kaada sose hitaasti kiehuvaan kattilanliemeen jatkuvasti sekoittaen. Anna sen kuplia 3–5 minuuttia, kunnes se sakenee kiiltäväksi ja täyteläiseksi kastikkeeksi.
Vaihe 6: Kokoa ja tarjoile
Tarjoiluun lusikoi reilu annos kuumaa, suolaista perunamuusia lautaselle. Lisää reilu annos suikaloitua naudanlihaa ja kypsennettyjä vihanneksia ja kauhota sitten täyteläinen ruskea kastike kaiken päälle.
