Ainesosat:
500 g raejuustoa (mieluiten rasvaisempaa ja paakkuista)
3 kokonaista kananmunaa
1 pieni kuppi (175 g) smetanaa – Voit lukea täältä, miksi hyvä smetana on tärkeää!
3 rkl mannasuurimoita (tämä pitää piirakan koossa jauhojen sijaan)
3-4 ruokalusikallista kidesokeria (maun mukaan)
1 paketti vaniljasokeria
Yhden sitruunan raastettu kuori (tämä tekee siitä todella raikkaan)
Ripaus suolaa
50 g sulatettua voita (muottiin ja taikinaan)
Seuraava »»
Valmistelu askel askeleelta:
Valmistus: Muussaa raejuusto kulhossa haarukalla, jotta siihen ei tule suuria paakkuja.
Kokoaminen: Lisää keltuaiset, smetana, sokeri, vaniljasokeri, sitruunankuori ja mannasuurimot. Sekoita huolellisesti.
Salainen ainesosa: Vatkaa valkuaiset
