vielä paremmin, voit ennen pakkauksen sulkemista asettaa kelmun suoraan sen pinnalle. Tällä tavoin kosketus ilman kanssa vähenee huomattavasti, mikä voi rajoittaa jääkiteiden muodostumista.
Optimaalinen säilytyslämpötila on -18–-22 celsiusastetta. Näissä olosuhteissa jäätelö säilyttää kermaisen ja miellyttävän koostumuksensa pidempään, lähes kuin pakkauksen avaisi ensimmäisen kerran.
