Täydellinen klassinen vaniljaviipaleen resepti

muotonsa kauniisti valumatta ulos puraisun yhteydessä.

Vaivattomasti rapeita kerroksia: Käyttämällä korkealaatuisia, valmiita voitaikinalevyjä saat pilviin kohoavia, voisia kerroksia ilman tuntikausien taikinan laminointia.

Tarvitsemasi ainekset

Voitaikinalevyt: 2 levyä (pakastettu, sulatettu)

Vaniljakastikejauhe: ½ kuppia

Täysmaito: 2 kuppia

Kidesokeri: ⅔ kuppi (jaettuna kahteen ⅓ kuppiannokseen)

Suolaton voi: 50 g (kuutioituna, huoneenlämpöisenä)

Munankeltuaiset: 4 isoa munaa

Vaniljatankotahna: 1 rkl

Tomusokeri: Pölyttämiseen

Vaiheittaiset ohjeet Seuraava »»

1. Paista voitaikina

Esilämmitys ja valmistelu: Esilämmitä uuni 200 °C:een . Vuoraa kaksi suurta uunipeltiä leivinpaperilla.

Leikkaa taikina: Aseta sulaneet voitaikinalevyt pellille. Pistele niitä haarukalla joka puolelta (tämä estää niitä