Vaihe 2: Mausta naudanliha
Ripottele jauhelihaseoksen päälle kuminaa, savustettua paprikaa, chilijauhetta, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
Anna seoksen kypsyä vielä 3–4 minuuttia, jotta mausteet imeytyvät lihaan.
Maista ja mausta tarvittaessa.
Vaihe 1: Lämmitä tortillat
Naudanlihan kypsyessä lämmitä tortillat, jotta niistä tulee taipuisampia. Voit tehdä tämän käärimällä ne puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja lämmittämällä niitä mikroaaltouunissa 20–30 sekuntia tai lämmittämällä niitä erikseen kuivalla paistinpannulla noin 15 sekuntia per puoli.
Vaihe 4: Kokoa kannet
Laita lämmin tortilla lautaselle.
Lusikoi reilu määrä maustettua jauhelihaseosta tortillan keskelle.
Ripottele raastettua juustoa lihan päälle sen ollessa vielä lämmintä,
