kuivattu timjami, suola ja mustapippuri. Kuumenna, kunnes voi sulaa ja kaikki on hyvin sekoittunut.
Vuoan kerrostaminen: Voitele uunivuoka. Aloita laittamalla kerros viipaloituja perunoita hieman päällekkäin. Kaada osa kermaisesta seoksesta perunoiden päälle ja ripottele sitten päälle parmesaania ja gruyèrejuustoa . Toista näitä kerroksia, kunnes kaikki ainekset on käytetty, ja lopuksi lisää päälle juustokerros.
Paistaminen: Peitä uunivuoka alumiinifoliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 45–55 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja juusto on sulanut ja kupliva.
Koristele ja tarjoile: Ota DelMonico-perunat uunista ja anna niiden levätä muutama minuutti. Koristele silputulla tuoreella persiljalla (valinnainen) saadaksesi
