kohoamasta kunnolla.
Hienoja muunnelmia
Savoyardin versio
Korvaa kinkku pekonilla ja lisää muutama viipale Reblochon-juustoa täyteläisen ja lämmittävän version saamiseksi.
Kasvisversio
Korvaa kinkku suolaisilla sienillä, hyvin valutetulla pinaatilla tai grillatuilla kasviksilla.
Makea ja suolainen versio
Sekoita juusto muutamaan ohueen päärynäviipaleeseen tai loraukseen hunajaa.
Miniversio
Leikkaa taikina pieniksi neliöiksi kauniiksi alkupaloiksi, jotka sopivat täydellisesti buffetiin tai juhliin.
Säilytys ja uudelleenlämmitys
Paistettuja keksejä voi säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa 2 päivää.
Palauta rapeus lämmittämällä niitä noin 5 minuuttia 180 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa. Vältä mikroaaltouunin käyttöä, jos mahdollista, sillä se voi pehmentää keksejä.
