½ kuppia (113 g) Yleisjauhoja ½ kuppia (60 g) Täysmaito, lämmitettynä 3 kuppia (710 ml) Raskas kerma 1 kuppi (240 ml) Valkosipulinkynsiä, hienonnettuja 4 Tuoreesti raastettua parmesaania 1½ kuppia (150 g) Suikale mozzarellaa 3 kuppia (300 g) Ricottajuusto 1½ kuppia (375 g) Tuore persilja, silputtuna 2 rkl Vaiheittaiset ohjeet
Valmistele uuni
Kuumenna uuni 190 °C:een .
Voitele kevyesti 9 × 13 tuuman uunivuoka voilla tai paistosuihkeella.
Valmistele merenelävät
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää kuutioitu lohi ja puolet katkaravuista. Kypsennä noin 3–4 minuuttia , kunnes merenelävät alkavat muuttua läpinäkymättömiksi.
Mausta kevyesti suolalla
