🍲 Käytätkö hidasta kypsennintä? Kaikki ruoat eivät sovi siihen, vaikka moni niin luulee! Nämä 11 yleistä virhettä voivat pilata aterian,

hajoavat; ruskeat ja vihreät pitävät muotonsa)

Liemi (kana-, naudan-, kasvisliemi)

Säilyketomaatit

kookosmaito

Tomaattikastike

Hitaan lieden turvallisuusvinkkejä (älä ohita näitä) Ennen kuin kävelet pois 8 tunniksi, noudata näitä sääntöjä.

1. Sulata pakastetut ainekset. Kuten edellä mainittiin, pakastettu liha on elintarviketurvallisuusriski.

2. Älä täytä liikaa. Täytä hidas liesi ½–¾ täyteen. Liian pieni määrä ruokaa kypsyy liian nopeasti; liian suuri määrä ruokaa ei kypsy tasaisesti.

3. Ruskista liha ensin. Sinun ei ole pakko, mutta sinun pitäisi. Ruskistaminen luo makua (Maillard-reaktio), jota hidas liesi ei pysty toistamaan.

4. Pidä kansi päällä. Joka kerta, kun