etukäteen – Itse asiassa parempaa marinoinnin jälkeen Monipuolinen – Sopii lähes minkä tahansa pääruoan kanssa Terveellinen ja kevyt – Vähäkalorinen, täyteläinen maku
Marinadi/vinegretti:
Menetelmä: Viipaloi, vispaa, kääntele, marinoi
Vaihe 1: Valmistele vihannekset
Jos käytät englantilaisia tai persialaisia kurkkuja, kuori ne osittain raidoiksi tai jätä kuorimatta
Leikkaa ¼ tuuman paloiksi
Vinkki: Suolaa kurkut kevyesti ja anna niiden levätä 15 minuuttia, taputtele sitten kuivaksi. Tämä imee ylimääräisen veden pois ja estää salaatin vetistymisen.
Poista ydin ja leikkaa lohkoiksi tai paloiksi
Jos käytät kirsikkatomaatteja, puolita ne
Kuori ja viipaloi ohuiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi
Silppua persiljaa
