Vatkaa keskikokoisessa kulhossa pehmennetty voi ja makeutusaine vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljauute.
Jatka lukemista…Lisää jauhot: Lisää mantelijauhot vähitellen voiseokseen. Sekoita lastalla, kunnes muodostuu pehmeä, sileä taikina. Sen tulisi olla sileää, mutta ei liian tahmeaa.
Muotoile keksit: Kuumenna uuni 175°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti. Saat kuvassa näkyvän kauniin pyörteisen ilmeen kaatamalla taikina pursotinpussiin, jossa on suuri tähtikärki. Pursota 2,5 cm:n pyörteitä pellille.
Huomautus: Jos taikina on liian paksua pursoteltavaksi, pyörittele siitä pieniä palloja ja litistä niitä hieman haarukalla tai leimalla.
Paistaminen: Paista 12–15 minuuttia.
