Aineksit 450 g rahkaa (tai maalaisjuustoa) 450 g smetanaaa 100 g voita 8 kananmunaa 5 rkl jauhoja 5 rkl sokeria 1 sitruunan raastettu kuori Juusto Purustukseen: Tomusokeria Valmistaminen Seuraava »»
1. Kuumenna uuni ensin 190 asteeseen ja voitele leivinpelti voilla.
Sekoita rahka smetanan kanssa, lisää sitten pehmennetty voi, munat ja lopuksi jauhot ja sitruunankuori. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.
2. Kaada taikina syvään uunivuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa noin 30 minuuttia. Kakku kohoaa paiston aikana ja laskee hieman uunista ottamisen jälkeen. Tämä ei vaikuta makuun.
3. Kun kakku on paistunut,
