Kovaksi keitettyjen munien kuoriminen voi olla turhauttavaa, varsinkin jos kuori tarttuu itsepäisesti valkuaiseen. Tässä on ammattikokkien nerokas vinkki, joka auttaa sinua saamaan täydellisesti kuorittuja kovaksi keitettyjä munia:
Vinkki: Etikkajääkylpy
Keitä munat: Keitä munat kovaksi tavalliseen tapaan.
Valmistele jääkylpy: Valmista jääkylpy munien kypsyessä. Täytä kulho jäävedellä ja lisää tilkka etikkaa (noin 1-2 ruokalusikallista). Etikka auttaa irrottamaan kuoren valkuaisesta.
Jäähdytä munat: Kun munat ovat kovaksi keitettyjä, nosta ne kuumasta vedestä reikäkauhalla ja aseta ne heti jääkylpyyn. Anna munien jäähtyä jääkylvyssä vähintään 5 minuuttia.
Koputtele munia: Ota muna jääkylvystä ja koputa sitä varovasti
