Vaatimattoman ulkonäkönsä takana neilikka kätkee sisäänsä useita odottamattomia hyötyjä. Tämä mauste lumoavalla tuoksullaan ei ainoastaan lisää makua ruokaan, vaan se myös vahvistaa immuunijärjestelmää, lievittää arkipäivän vaivoja ja ravitsee ihoa. Mutta ole varovainen, sillä sen käyttö vaatii hieman viisautta liikakäytön välttämiseksi.
Mikä tekee neilikasta niin ainutlaatuisen? Yksinkertaisesti sanottuna se on niiden luonteessa: neilikkapuun kuivatut nuput. Tämä trooppinen puu, jonka voimakas tuoksu ei jätä ketään kylmäksi, on peräisin eugenolista, luonnollisesta aineesta, joka tunnetaan antibakteerisista ja rauhoittavista ominaisuuksistaan. Nykyään tärkeimmät viljelyalueet ovat Madagaskar ja Intia, ja tämä mauste on tervetullut lisä sekä ruoanlaittoon
