Ingrediënten: Voor 4 personen: 400 g tagliatelle (vers of gedroogd) 300 g verse zalmfilet (zonder vel, in blokjes) 200 ml slagroom (15-20% vet) 50 g geraspte Parmezaanse kaas 30 g amandelschaafsel 1 citroen (sap en rasp optioneel) 1 bosje verse dille 2 eetlepels fijn zout en zwarte peper Optioneel: knoflook, paneermeel, witte wijn Bereiding:
1. Bereid de bodem voor Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de Parmezaanse kaas, amandelschaafsel en stoffige paneermeel voor extra crunch. Zet uit elkaar.
2. Kook de tagliatelle Kook de pasta in een grote
