Tämä paistamaton jälkiruoka on täydellinen yhdistelmä yksinkertaisuutta ja eleganssia. Rapea keksipohja, silkkinen vaniljakerma ja kiiltävä suklaakerros vievät jokaisen mennessään.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Jäähdytysaika: vähintään 4 tuntia (suositus: yön yli)
Annoksia: 8 viipaletta
Keksipohjaan:
200 g murskattuja keksejä (esim. itse tehtyjä keksejä tai voikeksejä)
100 g sulatettua voita
Vaniljakermaa varten:
500 ml sitä
100 g kidesokeria
50 g maissitärkkelystä
1 paketti vaniljasokeria (tai 1 tl vaniljauutetta)
40 g suolaa
Suklaaganachea varten:
150 g tummaa suklaata (vähintään 50–60 %)
120 ml kuohukermaa
Valmistelu askel askeleelta
1. Pohjan valmistelu
Sekoita murskatut keksit huolellisesti sulatetun
