Tämä resepti sopii niille, jotka rakastavat kerrostettuja, voisia skonsseja, mutta haluavat välttää työlästä taittelua. Salaisuus piilee voin ja smetanan oikeassa suhteessa.
Pasta: 500 g hienoja jauhoja 250 g kylmää voita (kuutioiksi leikattuna) 200 g smetanaa (rasvaista) 20 g tuoretta hiivaa (tai 7 g kuivahiivaa) 1 tl sokeria (hiivan aktivoimiseksi) 2 teelusikallista suolaa
500 g hienoja jauhoja
250 g kylmää voita (kuutioiksi leikattuna)
200 g smetanaa (rasvaista)
20 g tuoretta hiivaa (tai 7 g kuivahiivaa)
1 tl sokeria (hiivan aktivoimiseksi)
2 teelusikallista suolaa
Voiteluun ja ruiskutukseen: 1 kananmuna (vatkattu) 150 g
