“Drunken Franz” on klassinen saksankielinen kakku- tai siivuresepti – pohjimmiltaan pähkinä-rommikakku suklaakuorrutteella ja liotusefektillä.
Ainekset
200 g voita
220 g sokeria
6 kananmunaa, eroteltuna
125 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 tippaa karvasmanteliuutetta
1 rkl kaakaojauhetta
200 g jauhettuja pähkinöitä
200 g tomusokeria
0,25 litraa rommia
Suklaakuorrute
Rasva
Valmistus
Valmistus
Sekoita seitsemän ensimmäistä ainesosaa taikinaksi. Kaada kaikki voideltuun ja jauhotettuun uunivuokaan.
Paista 200°C:ssa noin 20 minuuttia. Anna kakun jäähtyä kokonaan.
Sekoita pähkinät tomusokerin ja rommin kanssa ja levitä seos jäähtyneen kakun päälle. Anna jäähtyä 24
