Ainekset: 300 grammaa 00-vehnäjauhoja 200 grammaa Manitoba-vehnäjauhoja 220 ml maitoa 12 grammaa tuoretta panimohiivaa 1 rkl sokeria 80 ml maissiöljyä 100 grammaa kypsennettyä naudanlihaa kaksinkertaisina annoksina 100 grammaa viipaloitua provolajuustoa 80 grammaa tuplaleipää 1 muna 1 rkl maitoa salaattia maun mukaan vauvasalaatti maun mukaan
Näin valmistat herkullisen brioche-letin: Vaihe 1 Sekoita jauhoseos suuressa kulhossa, lisää murustettu hiiva, öljy, suola, hieman pippuria, sokeria ja maitoa, ja ala sitten sekoittaa puisella lastalla.
Vaihe 2 Kaada taikina työtasolle ja vaivaa voimakkaasti, kunnes se on sileää ja tasaista.
Vaihe 3 Muotoile taikinasta pallo, aseta
