Napolilainen kassat: tämän perinteisen jälkiruoan resepti, jossa on ricotta-kermaa ja sokeroituja hedelmiä.

Ainekset: GENOVESEEN: 5 KANANMUNAA 1 ripaus SUOLAA 150 grammaa SOKERIA 150 grammaa VEHNÄÄ RICOTTA-KERMAAN:

750 grammaa KYPSÄÄ LEHMÄNMAITORICOTTAJUUSTOA 100 grammaa SUKLAATIKKOJA 100 grammaa SEKOITETTUJA SOKEROITUJA HEDELMÄKUUTIOIDEN MUKAAN 350 grammaa TOUSOKERIA

PUUTARHANHOITOON: Sekoitettuja sokeroituja hedelmäkuutioita maun mukaan 1 sokeroitu kirsikka Sokeroitua sitruunaa maun mukaan Sokeroitua appelsiininkuorta maun mukaan Pistaasipähkinöiden siemeniä maun mukaan Suklaapaloja maun mukaan

KYLPYÄ VARTEN: VESI 300 ml MARASQUINA-MAUSTEET 30 ml SOKERIA 3 ruokalusikallista

Kuinka tehdä napolilainen cassata:

Vaihe 1 Riko kananmunat yleiskoneen kulhoon.

Vaihe 2 Lisää ripaus suolaa.

Vaihe 3 Vatkaa kananmunia sähkövatkaimella muutaman minuutin ajan.

Vaihe 4