Herkullinen brioche-letitys: Pehmeän ja herkullisen hapanjuurileivän resepti

se kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota noin 30 minuuttia.

Vaihe 4 Ota taikina, kauli se neliöksi ja lisää päälle suolaliha ja raastettu juusto.

Vaihe 5 Kääntele taikina tiukasti niin, että kaikki mausteet ovat sisällä, ja vaivaa sitä vielä muutama minuutti. Muotoile siitä pallo, peitä se ja anna kohota, kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan (tämä riippuu ulkolämpötilasta).

Vaihe 6 Jaa taikina kolmeen osaan ja kauli jokainen osa makkaranmuotoiseksi levyksi.

Vaihe 7 Letitä kolme makkaraa letiksi.

Vaihe 8 Aseta letti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja anna sen kohota noin 30 minuuttia.

Vaihe