tarjoilua.
TARJOILUEHDOTUKSIA
Nämä klassiset tuulihatut tarjoillaan parhaimmillaan heti täytön jälkeen. Asettele ne kauniisti vadille ja koristele tuoreilla marjoilla, kuten vadelmilla tai mansikoilla. Saat erityisen dekadentin silauksen valuttamalla päälle lämmintä suklaaganachea tai kinuskikastiketta. Ne sopivat täydellisesti yhteen kuuman kupillisen mustaa kahvia, Earl Grey -teen tai makean jälkiruokaviinin kanssa.
SINUN TÄYTYY TIETÄÄ
Tärkein sääntö tuututaikinan valmistuksessa on, ettei uunin luukkua saa koskaan avata tuulihattujen paistuessa. Äkillinen lämpötilan lasku saa höyryn poistumaan ennenaikaisesti, jolloin leivonnaisista tulee litteitä ja ilmavia. Varmista myös, että taikina on jäähtynyt hieman ennen munien lisäämistä, ja lisää ne yksi
