kerrallaan sekoittaen jokaisen munan kokonaan taikinaan ennen seuraavan lisäämistä, jotta saat oikean kiiltävän koostumuksen.
SÄILYTYSVINKKEJÄ
Täyttämättömiä tuulihattu-kuoria voi säilyttää ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä jopa kaksi päivää tai pakastettuna pakastuksen kestävässä pussissa jopa kaksi kuukautta. Voit virkistää pakastettuja tai säilytettyjä kuoria paahtamalla niitä lämpimässä uunissa muutaman minuutin ajan. On erittäin suositeltavaa täyttää tuulihatut kermavaahdolla juuri ennen tarjoilua, sillä kerman kosteus tekee kuorista vetisiä, jos niitä säilytetään yhdessä.
KYSYTYT KYSYMYKSET
Voinko pursottaa taikinan lusikan sijaan?
Kyllä, leivonnaispussin käyttäminen, jossa on suuri pyöreä tai tähtikärkinen kärki, antaa tuulihauteille tasaisemman ja ammattimaisemman leipomon ulkonäön.
Miksi
