Äitipuoleni Linda antoi minulle tämän kanelibanaanileivän reseptin vuosia sitten, ja se muutti täysin tapani leipoa perheelleni. Siinä käytetään jokapäiväisiä ruokakomeron aineksia – banaaneja, kanelia, jauhoja, sokeria ja voita – mutta se paistuu erityisen hyvin: täydellisen makeana, sisältä pehmeänä ja päältä hieman sotkuisena ja pyörivänä. Se tulee uunista ulos kotitekoisena ja hieman epätasaisena, aivan kuin joku olisi kauhonut taikinan leivänpalasiksi rakkaudella murehtimatta täydellisyydestä.
Tällaista leipää teet hiljaisena iltapäivänä, kun haluat koko talon tuoksuvan mukavuudelta.
Tarjoile tämä kaneli-banaanileipä hieman lämpimänä, halutessasi suoraan pannulta, voin kanssa, joka sulaa pehmeisiin taskuihin. Se on ihana aikuisille kupin
