uunivuoan sisäpuoli tarttumattomalla ruoanlaittosuihkeella tai ohuella kerroksella oliiviöljyä ja voitele pohja ja reunat huolellisesti myöhempää puhdistusta varten.
Vaihe 2: Natko ja mausta kananrinnat: Jos kananrinnat ovat epätasaisen muotoisia tai paksuja, aseta ne kahden muovikelmun väliin ja tako niitä varovasti tasaiseksi 0,6 cm:n paksuisiksi lihavasaralla tai paksulla kaulimella. Aseta kananrinnat yhteen kerrokseen valmisteltuun uunivuokaan ja mausta sitten molemmat puolet tasaisesti hienolla suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.
Vaihe 3: Vatkaa sieni-kapriskastike: Sekoita keskikokoisessa kulhossa 1 tölkki tiivistettyä sienikeittoa, 110 g valutettuja, viipaloituja sieniä purkista ja 500 ml valutettuja kapriksia. Sekoita voimakkaasti
