Voinen. Vaniljainen. Syvästi lohduttava – tämä on jälkiruoka, täydellinen tosielämään. Ranskalaisen clafoutis’n ja kreikkalaisen kataifin hengessä syntynyt kakku muuttaa vaatimattoman filotaikinasta kullanruskean, ryppyisen mestariteoksen. Taika? Paperinohuiden levyjen niputtaminen käsin – tarkkoja taitoksia ei tarvita – luo taskuja, jotka sisältävät hunajaisia päärynöitä, sulatettua brietä ja pilvimäistä vaniljakastiketta. Paista se yhdessä vadissa, tarjoile lämpimänä kahvin kanssa ja katso, kuinka se haihtuu ennen kuin viimeinenkin muru on mennyt.
Parasta kaikessa? Luonnostaan vaikuttava mutta silti vaivaton, etukäteen sovittava ja loputtomasti mukautuva.
“Rupista, kaada ja jaa auringonpaistetta.”
Miksi tulet rakastamaan tätä reseptiä
✓ Vain 9 yksinkertaista ainesosaa – kaapista löytyviä
