paistunut, ota se uunista ja anna sen levätä ritilällä 10–15 minuuttia. Tämä lepoaika antaa tärkkelyksen ja kerman jähmettyä hieman, mikä auttaa rengasta säilyttämään muotonsa vuoasta otettaessa ja samalla pysymään pehmeinä sisältä.
Irrota perunat vuoasta vetämällä varovasti ohutta veistä tai taipuisaa lastaa renkaan sisä- ja ulkoreunoja pitkin irrottaaksesi mahdolliset kiinni juuttuneet palat. Aseta lämmin tarjoilulautanen (mieluiten valkoinen kontrastin luomiseksi) ylösalaisin vuoalle. Pidä lautasta ja vuokaa tukevasti yhdessä uunikintaiden avulla ja käännä ne yhdellä varmalla liikkeellä. Nosta vuoka suoraan ylös; kullanruskean perunarenkaan pitäisi irrota lautaselle.
Jos haluat, poista pohjalle mahdollisesti kertynyt ylimääräinen
