jauhoja, kaksisataa grammaa sokeria, sata grammaa kaakaojauhetta ja tietysti vastaraastettua appelsiininkuorta.
Kakkua tehdessä on tärkeää käyttää huoneenlämpöisiä kananmunia, sillä se tekee lopputuloksesta paljon ilmavamman. Vatkaa voi ja sokeri, kunnes saat kevyen ja kuohkean koostumuksen. Lisää sitten kananmunat vähitellen ja sekoita sitten vuorotellen kuivat aineet ja appelsiinimehu seokseen. Salainen ainesosa, joka tekee tästä kakusta todella erityisen, on ripaus kanelia ja ruokalusikallinen appelsiinilikööriä, jotka tehostavat sitruksen aromeja. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen kakkuvuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 25 minuuttia.
Kerman valmistaminen on aivan yhtä tärkeää kuin itse kakkupohja. Suklaa-appelsiinivoikreemiä varten sulata
