sterilointia, mikä säästää aikaa, varsinkin jos teet suuren erän kumkvatteja.
En steriloi purkkeja, enkä keitä kansia: Näin suljemme kurkut talveksi joka vuosi – Todistettu perheresepti
Pese lasi vain ruokasoodalla. Ostin litran lasin. Las pohjalle laitoimme piparjuuren lehden, jonka voit repäistä paloiksi tai ympäri rullata.
Artikkelin loppuosa on seuraavalla sivulla.
Lisää nyt mausteet: laakerinlehdet (jos laji, lisää 2), noin 8–10 pippuria, 2–3 maustepippuria, noin 1/3 tl korianterinsiemeniä ja ½ tl sinapinsiemeniä.
Valmista marinadi. Helpoin tapa on käyttää 1,5 litraa vettä tai 3 litran purkkia, koska kurkuilla täytettyyn 3 litran purkkiin
