liikaa. Ota pastan keitinvesi talteen äläkä valuta pastaa kokonaan.
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy ja 1 ruokalusikallinen voita. Heti kun voi alkaa vaahtoutua, lisää maustetut katkaravut. Paista niitä noin 1,5–2 minuuttia per puoli koosta riippuen. Katkaravut ovat valmiita, kun ne ovat vaaleanpunaisia eivätkä enää läpikuultavia.
Ota katkaravut pannulta ja laita ne sivuun. Lisää loput 4 ruokalusikallista voita samalle pannulle ja aseta lämpö miedolle tai keskilämmölle.
Kun voi on sulanut, lisää hienonnettu valkosipuli. Kuullota valkosipulia 1–2 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes se tuoksuu. Lisää sitten sitruunamehu, talteen otettu pastavesi
