Gruyèrea – perinteinen sveitsiläinen gratiinijuusto
Parmesaania – ripaus päälle antaa extra makua
Ruokakerman vaihtoehdot
Valio 3 juustoa -ruokakerma antaa juustoisen maun, mutta tavallinen ruokakerma tai kuohukerma toimii myös hyvin. Kevyt kerma toimii, mutta gratiinista tulee hieman vähemmän täyteläinen.
Tarjoiluehdotuksia
Tämä kukkakaaligratiini on monikäyttöinen lisuke ja ateria:
Lihan kanssa – uunipaisti, pihvit tai broileri
Kalan kanssa – erityisesti lohen kanssa mainio pari
Itsenäisenä ateriana – lisukkeeksi hyvää leipää ja raikas salaatti
Juhlissa – toimii hyvin buffassa ja lämpimänä lisukkeena
Muunnelmia
Kukkakaali-broilerigratiini
Lisää joukkoon 200 g kypsää broileria paloina. Sekoita kukkakaalien joukkoon ennen juuston lisäämistä.
Kukkakaali-kinkkugratiini
Lisää kinkkukuutioita –
