hidas kypsennys antaa makujen kehittyä ja takaa tasaisen ja tuoksuvan keiton.
Kypsennyksen lopuksi sekoita varovasti joukkoon 100 g Boursin-juustoa. Sekoita hyvin, jotta se sulaa kokonaan liemeen ja lisää kermaisen koostumuksensa keittoon. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita sitten kaikki sauvasekoittimella, kunnes saat tasaisen ja samettisen koostumuksen.
Tarjoile tämä kermainen ja lohduttava purjo- ja boursin-keitto kuumana, kullanruskeiden krutonkien tai tuoreen leivän kanssa lisäherkkuna. Helppo, nopea ja edullinen resepti sopii kevyeen, terveelliseen ja herkulliseen illalliseen, joka sopii täydellisesti jaettavaksi perheen tai ystävien kanssa.
Gourmet-variaatiot:
Perunoiden kanssa: Saat vieläkin täyteläisemmän
