keiton lisäämällä yhden tai kaksi kuutioitua perunaa kypsennyksen aikana. Tämä antaa keitolle entistä samettisemman koostumuksen.
Juustovariaatio: Korvaa boursin yrttituorejuustolla, kermaisella vuohenjuustolla tai jopa Roquefortilla saadaksesi voimakkaamman maun.
Detox-keitto: Kevyempään versioon käytä vain purjoa ja kasvislientä ja lisää sitten ripaus boursinia tarjoillessa.
Mausteiden kanssa: Paranna makua ripauksella muskottipähkinää, curryjauhetta tai kurkumaa – täydellinen tuoksuvaan ja omaperäiseen kotitekoiseen keittoon.
Jäähdytetty kesäkeitto: Anna jäähtyä, sekoita uudelleen ja tarjoile kylmänä gazpacho-tyyliin, moderniksi kasviskeitoksi.
Vinkkejä:
Jotta keitto olisi täysin kermainen, sekoita se huolellisesti ja lisää tarvittaessa tilkka kermaa.
Jos teet keittoa etukäteen, säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä
