sipuli, kuutioituna
1 hienonnettu valkosipulinkynsi
1/2 tl timjamia.
jatkuu seuraavalla sivulla
Perunoiden valmistus:
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää perunakuutiot ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja pehmenneet.
Lisää sipuli ja valkosipuli:
Lisää pannulle kuutioitu sipuli ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota 1–2 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa.
Kastikkeen valmistamiseksi:
Sekoita pienessä kulhossa jauhot, kerma, suola, mustapippuri, paprika (tai paprikajauhe) ja timjami. Lisää tämä seos pannulla olevien perunoiden joukkoon ja sekoita hyvin.
Munien ja juuston lisääminen:
Vatkaa munat kulhossa ja sekoita ne seokseen. Lisää silputtu kevätsipuli, mozzarella ja
