40–45 °C). Sekoita maustamaton jogurtti ja maitojauhe kulhossa. Kaada kauhallinen haaleaa maitoa seoksen päälle ja sekoita hyvin. Lisää tämä seos loput maitoon. Peitä ja anna sen käydä 8–10 tuntia lämpimässä paikassa (lähellä patteria, sammutetussa uunissa tai jogurttikoneessa). Kun jogurtti on jähmettynyt, säilytä jääkaapissa 24 tuntia ennen syömistä. Miten säilytät sitä kuukausia? Salaisuus piilee perinteisessä menetelmässä: ➤ Pitkäaikainen säilytysmenetelmä: Ilmatiiviit purkit Kaada jogurtti pieniin, hyvin steriloituihin lasipurkkeihin. Sulje purkit heti käymisen jälkeen. Säilytä jääkaapin takaosassa, jossa lämpötila on vakain. Säilyvyysaika: jopa 2–3 kuukautta! Bonusvinkki: "Äiti"-jogurtti Pidä pieni purkki jogurttia
Herkullisen kotitekoisen jogurtin salaisuus… joka säilyy kuukausia pilaantumatta!
