| ja pippuria | Maistaa |
Vaiheittaiset ohjeet
1. Mausta porsaankyljykset
Taputtele porsaankyljykset kuivaksi talouspaperilla. Mausta molemmat puolet suolalla, pippurilla ja paprikalla.
2. Valmista kastike
Vatkaa pienessä kulhossa yhteen fariinisokeri, soijakastike ja hienonnettu valkosipuli.
3. Yhdistä hitaassa liedessä
Aseta porsaanleikkeet hitaan lieden pohjalle. Kaada fariinisokeriseos päälle ja varmista, että jokainen leipä on hyvin peittynyt.
4. Kokki
Peitä kannella ja kypsennä matalalla lämmöllä 6–8 tuntia tai korkealla lämmöllä 3–4 tuntia , kunnes porsaanleikkeet ovat mureita ja kypsät.
5. Sakeuta kastiketta (valinnainen)
Paksumman kuorrutteen saat siirtämällä kastikkeen pieneen kattilaan ja antamalla sen hautua keskilämmöllä 5–10 minuuttia
