biologiseen mekanismiin. Omenat vapauttavat luonnostaan etyleeniä, kaasua, joka estää mukuloiden itämistä. Käytä tätä menetelmää käytännössä asettamalla yksi tai kaksi omenaa säilytysastian keskelle. Käytä mieluiten puista laatikkoa tai kangaspussia hyvän ilmankierron varmistamiseksi. Muista vaihtaa omenat heti, kun ne alkavat pehmetä, sillä niiden teho heikkenee ajan myötä. Toinen vältettävä virhe: älä koskaan säilytä perunoita sipulien lähellä. Nämä kaksi vihannesta tuottavat kaasuja, jotka sekoitettuna nopeuttavat toistensa pilaantumista. Pidä ne siis erillään.
Valvoo ja poistaa bakteereja nopeasti
Jopa parhaissa säilytysolosuhteissa jotkut perunalajikkeet saattavat itää useiden viikkojen jälkeen. Siksi on tärkeää pitää satoa tarkasti silmällä
