Tämä amish-hampurilaispihvipaistos on lohduttava ja klassinen perheateria. Vähärasvaiset hampurilaispihvit maustetaan ja ruskistetaan maun säilyttämiseksi, minkä jälkeen ne haudutetaan täyteläisessä, suolaisessa kotitekoisessa kastikkeessa. Yksinkertaiset, mureat pihvit ja maukas kastike tekevät tästä tyydyttävän yhden pannun aterian, joka sopii täydellisesti tarjoiltavaksi perunamuusin tai munanuudelien kanssa.
Ainesosat:
Pääainesosat Määrä
Jauhelihaa (sekoitus 80/20) 1 ½ paunaa
Keskikokoinen sipuli, silputtuna 1
Valkosipuli, hienonnettuna 2 kynttä
Korppujauhoja 1 kuppi
Iso muna 1
Maito ¼ kuppia
Suola 1 tl
Mustapippuria ½ tl
Worcestershire-kastiketta 1 tl
Kasviöljy 1 rkl
Kastikkeen määrä
Suolatonta voita 2 ruokalusikallista
Yleisjauhoja 2 ruokalusikallista
