joukkoon hunaja, oliiviöljy ja suurin osa haaleasta vedestä. Liuota suola loppuun veteen ja lisää se taikinaan.
Vaivaa taikinaa 10–12 minuuttia, kunnes se on pehmeää, sileää ja kimmoisaa. 2. Ensimmäinen kohotus Peitä kulho kelmulla tai leivinpaperilla. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 2 tuntia tai kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.
3. Muotoile sämpylät Kääntele taikina jauhotetulle alustalle.
Jaa taikina noin 100 gramman painoisiksi paloiksi. Muotoile jokaisesta palasta pyöreä tai soikea sämpylä. Jauhota sämpylät kevyesti ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. 4. Toinen kohotus Peitä sämpylät leivinliinalla. Anna kohota tunnin ajan, kunnes
