1 punainen paprika 1 pieni kesäkurpitsa 3 kevätsipulia 1 valkosipulinkynsi 1 porkkana 2 rkl oliiviöljyä 300 g sekoitettua jauhelihaa (naudan-/sianlihaa) 1/2 tl paprikajauhetta 150 ml kasvislientä Suolaa ja pippuria maun mukaan
Pese ja kuivaa ensin paprikat, kesäkurpitsa ja kevätsipulit huolellisesti.
Poista paprikoista siemenet ja leikkaa ne suupaloiksi.
Puolita kesäkurpitsa pituussuunnassa ja viipaloi se ohuiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi.
Viipaloi kevätsipulit ohuiksi renkaiksi.
Kuori valkosipuli ja porkkana.
Purista tai hienonna valkosipuli ja viipaloi porkkana ohuiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi.
Kuumenna nyt oliiviöljy suuressa pannussa.
Ruskista jauheliha kauniin ruskeaksi. Ota se sitten
