Levitä mauste tasaisesti lihaviipaleiden päälle.
Lisää paistin päälle pieni ruokalusikallinen sinappia. Anna lihan levätä muutama minuutti.
Viilitä tai jaa sitten liha. Tarjoile kermakastikkeen kanssa.
Tarjoiluehdotuksia Perunamykyihin voit lisätä perunamykyjä, perunamuusia, spaetzleä, nuudeleita tai riisiä. Kaalisalaatti, kurkkusalaatti tai tuore vihersalaatti sopivat erittäin hyvin niiden kanssa. Jos pidät runsaista mausteista, voit käyttää hieman enemmän kermaa. Vinkkejä parhaisiin tuloksiin Älä leikkaa lihaa kokonaan läpi, jotta paisti säilyttää muotonsa. Mausta marinadi maun mukaan, sillä liha imee paljon makua kypsennyksen aikana. Anna paistin levätä muutaman minuutin kypsennyksen jälkeen, jotta se pysyy mehukkaana. Jos kastikkeesta tulee
