Jos mansikkapussisi on pienempi (noin 450 g), tässä reseptissä on hieman enemmän täytettä; jos se on lähempänä 450 g, saat hedelmäisemmän ja kirpeämmän jälkiruoan – molemmat ovat hyviä.
Gluteenittoman version saat käyttämällä 1:1-suhteista gluteenitonta yleisjauhoseosta; varmista vain, että se sisältää jo ksantaanikumia. Jos haluat sen olevan maidottoman, korvaa voi sulatetulla kookosöljyllä tai neutraalilla kasviöljyllä, koska kuorrute voi olla hieman vähemmän rapea.
Ruokaturvallisuusvinkkejä: Käytä aina mansikoita, jotka on pakastettu tuoreeltaan ja säilytetty turvallisessa pakastuslämpötilassa (-18 °C). Älä pakasta uudelleen jo paistettuja ja jäähdytettyjä tähteitä; säilytä ne sen sijaan jääkaapissa suljetussa rasiassa
