pretzel-suolarinkuloita; murskaa monitoimikoneessa hiekkaiseksi)
• ½ kuppia (1 tikku) sulatettua suolatonta voita
• ¼ kuppia kidesokeria
Silkkinen karamelli:
• 1 kuppi pakattua vaaleaa fariinisokeria
• ½ kuppia (1 tikku) suolatonta voita
• ¼ kupillista kuohukermaa (huoneenlämpöistä)
• ½ tl puhdasta vaniljauutetta
Suklaan kruunu:
• 1½ kuppia korkealaatuisia puolimakeita suklaahippuja (Guittard tai Ghirardelli)
• Valinnainen: ½ kuppia valkosuklaapaloja valutettavaksi
• Viimeistely: Hiutaleinen merisuola (Maldon)
(Tarvikkeet: 9×9″ metallinen uunivuoka, leivinpaperirulla)
Vaiheittaiset ohjeet
1. Muodosta kuori
→ Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (reunat roikkuvat ulospäin, jotta vuoka on helppo irrottaa).
→ Sekoita kulhossa murskatut pretzelit, sulatettu voi ja sokeri, kunnes koostumus
Karamelli-suklaa-crunch-patukat
